Gustobistro

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COMIDA CASERA ITALIANA

Productos y la Recetas Verdaderas Italianas

La calidad de los productos y la recetas verdaderas italianas, hechas como las hacía “la nonna” (l’abuela).

Sobre Gustobistro

Es un restaurante de comida casera italiana que nace de la pasión por Italia, del amor por la cocina y obviamente por la comida. “El ingrediente secreto de Gustobistro’ es la magia de hacer cumplido un sueño, crear un restaurante que ofrezca los platos que, durante generaciones, mi familia ha cocinado.”

La calidad de los productos y la recetas verdaderas italianas, hechas como las hacía “la nonna” (l’abuela)»

Tradición italiana, pasión en cada bocado

Cada plato que servimos es una expresión de nuestra historia, de recetas heredadas a lo largo de generaciones y preparadas con el amor y la dedicación.

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Nuestra carta

Nuestra carta

“El ingrediente secreto de «Gustobistro» es la magia de hacer cumplido un sueño, crear un restaurante que ofrezca los platos que, durante generaciones, mi familia ha cocinado.”

Para ir haciendo boca

Supplí Romano

Bolita de arroz hecho con salsa de tomate y relleno de queso mozzarella, emapanado y frito (4 unidades)

8.00€

Formaggio di Capra

Rulo de queso cabra, empanado y frito, acompanado con miel de flores (8 unidades)

9.00€

Polpette di Melenzane

Bolita de berenjena rellena de queso provola y mozzarella, empanada y frita (6 unidades)

8.00€

Bruschetta

Pan tostado, tomate fresco troceado, ajo y albahaca. (2 unidades)

6.00€

Olive alla Ascolana

Aceituna rellena de ternera empanada y frita (8 unidades)

8.00€

Crocchette di baccalá

Croqueta rellena de bacalao
empanada y frita (6 unidades)

9.00€

Entrantes

Caponata siciliana

Berenjenas fritas, salsa de tomate fresco, apio, cebolla blanca, aceitunas verdes y alcaparras

12.00€

Parmigiana

Berenjena frita, salsa de tomate fresco, mozzarella, queso parmesano y albahaca

12.00€

Tagliere Italiano

Mixtos de embutidos italianos, burrata, provolone ahumado, queso gorgonzola dulce, nueces, miel y pan pinsa

29.00€

Ensaladas italianas

Crapese

Tomate ensalada, burrata,
sal, pimienta negra,
albahaca y aceite de oliva

12.00€

César

Lechuga, pechuga de pollo
a la plancha, picatostes,
tomate seco, parmesano en
escamas y salsa césar

13.00€

Gourmet

Carpaccio de bresaola, mixto de
setas boletus, tomates confìt,
manzana y pistacho trozeado

16.00€

Pasta italiana

Tenemos opción de pasta sin gluten +1.50€

Alla carbonara

Huevos, guanciale, pimienta negra, queso pecorino romano
y queso parmesano rallado

Icona de nuestro local por su generosa ración de 250gr

Media ración 14€

18.00€

Bucatini alla Amatriciana

Hecha con salsa de tomate fresco, guanciale y queso pecorino rallado

14.00€

Rigatoni alla Norma

Hecha con salsa de tomate fresco, berenjena frita y queso de oveja curado rallado

13.00€

Tagliatelle alla Bolognese

100% ternera de vacuno molida, zanahoria, apio, cebolla, salsa de tomates frescos y albahaca

14.00€

Lasagna tradizionale di carne

Cocinada de manera casera por nuestro chef con la receta tradicional italiana

14.00€

Spaghetti alla Genovese

Descripción…

0.00€

Fagottini formaggio e pera

Pasta fresca rellena de queso y pera con salsa de gorgonzola y reducción de frutos rojos

15.00€

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi de papas hechos en salsa de tomate, burrata, queso parmesano rallado y albahaca

14.00€

Cuori di gamberoni e asparagi

Pasta rellena de gambones y esparragos, salteados en crema de mantequilla, hierbabuena, cascara de limòn y salsa de mango

18.00€

Tagliatelle alla Alfredo

Tagliatella fresca salteadas en crema de queso parmesano, mantequilla italiana, parmesano rallado y pimienta negra

Con crema de trufa +2€

14.00€

Spaghetti gamberi e zucchine

Pasta fresca hecha con ajo, anchoas, tomate cherry, calabacìn, gambas salteados y flambeados y perejil

16.00€

Spaghetti all´ italiana

hecha con aceite de oliva, tomate cherry, ajo, anchoas, guindilla y crema de queso
parmesano

12.00€

Paccheri alla pistacchiosa

Hechos con pesto de pistacho, nata,gambones salteados, granella de pistacho,
hierbabuena, escamas de limon y reduciòn de frutos rojos

18.00€

Pinsa romana

Sí, haz leído bien ¡Pinsa!

Parma

Base de pinsa blanca, jamón de parma, burrata, tomate cherry y escamas de parmesano

15.00€

4 Formaggi

Base de pinsa blanca, morzarella, gorgonzola, provola ahumada y parmesano rallado

14.00€

Valtellina

Base de pinsa blanca, rúcula, carpaccio de bresaola, tomate confit y parmesano

15.00€

Modena 2.0

Base blanca, provola ahumada, mortadella, burrata, pesto de albahaca, pistacho trozeado y escamas de limón

15.00€

Hispánica

Base de pinsa blanca, crema de calabacín, tomate confit, guanciale crujiente y queso pecorino rallado

15.00€

Campesina 2.0 (picante)

Base blanca con aceite de oliva picante, ajo, guindilla fresca, tomate cherry y crema  de parmesano

12.00€

Capricciosa

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, setos, cebolla rojo, alcachofas y aceitunas negras

14.00€

Vegetariana

Salsa de tomate, calabacín, mixto de setas, alcachofas, aceitunas y cebolla caramelizada

12.00€

Dello chef(picante)

Salsa de tomate, provola ahumada, Nduja(chorizo italiano picante), parmesano rallado y albahaca

15.00€

Gamberi

Salsa de tomate, mozzarella, gambas, anchoas, alcaparras, óregano y aceite de oliva

14.00€

Romana

Salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido

11.00€

Tonno

Salsa de tomate, queso mozzarella, atún, cebolla roja y orégano

12.00€

Melanzane

Salsa de tomate, mozzarella ,berenjenas fritas y queso parmesano rallado

12.00€

Zola (Picante)

Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzol , guindilla fresca y salami picante

13.00€

Margherita

Salsa de tomate, mozzarella, aceite de oliva y albahaca

10.00€

Toscana

Salsa de tomate, mozzarella, salsiccia italiana, mixto de setas y orégano

14.00€

Gustosa

Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, orégano y aceite de oliva

10.00€

Salami

Salsa de tomate, mozzarella salami picante y aceite de oliva

11.00€

Postres italianos

Para los más exigentes

Hamburguesa Siciliano 2.0

200 gr Burger 100% Angus, lechuga, tomate confìt, burrata, pistacho trozeado y cebolla
caramelizada, acompañado con papas fritas naturales y salsa a elegir

16.00€

Hamburger Affumicato

200 gr Burger de chorizo italiano, rúcula, tomate, queso provola ahumado, mixto de setas, acompañado con papas fritas naturales y salsa a elegir

16.00€

Cotoletta alla milanese

Filete de añojo empanado y frito en aceite de oliva, acompañado con guarnición de papas
fritas naturales y salsa a elegir

13.00€

Bacalá all´acqua pazza

Filetes de bacalao salteados en su jugo con ajo, tomate cherry, alcaparras, aceitunas negra, albahaca y perejill

15.00€

Seppioline fritte

Chipirones trozeados harinados y fritos con guarnición de ensaladilla de col y zanahoria

14.00€

Salsiccia italiana

Chorizos italiano hecho a la plancha y acompañado con guarnición de papas naturales y cebolla roja salteadas

14.00€

Polpette della Nonna

Albondigas de ternera fritas y horneadas con salsa de tomate fresco, queso mozzarella julienne, queso parmesano rallado y albahaca

15.00€

Hasta la puerta de tu hogar

Nuestros horarios

Lunes

12:30 - 16:00 / 19:30 - 23:00

Martes

12:30 - 16:00 / 19:30 - 23:00

Miércoles

12:30 - 16:00 / 19:30 - 23:00

Jueves

12:30 - 16:00 / 19:30 - 23:00

Viernes

13:00 - 16:30 / 20:00 - 00:00

Sábado

13:00 - 16:30 / 20:00 - 00:00

Domingo

Cerrado

Ofrecemos servicio para llevar y catering

En Gustobistro, llevamos el auténtico sabor de la cocina casera italiana directamente a donde tú estés. Nuestro servicio para llevar está diseñado para que disfrutes de nuestros platos artesanales con la comodidad de tu hogar, conservando toda la frescura y calidad que nos caracteriza.

Además, contamos con un servicio de catering ideal para tus eventos especiales. Ya sea una reunión familiar, una celebración con amigos o un evento corporativo, nos encargamos de crear un menú personalizado que deleitará a tus invitados con la esencia de Italia en cada bocado. ¡Confía en nosotros para hacer de tu ocasión algo inolvidable!

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«Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser consideradas responsables de las mismas»
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