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Bolita de arroz hecha en salsa de tomate y relleno de queso mozzarella empanado y frita (4uds)
Lonchas de pan tostados, tomate fresco troceado, ajo, sal, pimienta negra, albahaca y aceite de oliva
Queso de cabra curado empanado y frito, acompañado con miel de flores (8uds)
Aceituna rellena de ternera, empanada y frita (8uds)
Base de pinsa blanca hecha con sal, pimienta negra y orégano
Brochetas de carne de cordero a la parrilla (8 pinchos)
Bolita de arroz rellena de ragú de ternera empanada y frita (6 unidades)
Mixto de verduras y vegetales en tempura, acompañado de salsa agridulce
Berenjenas fritas, salsa de tomate fresco, apio, cebolla blanca, aceitunas verdes y alcaparras
Lonchas de berenjena fritas, hechas con salsa de tomate, mozzarella, parmesano rallado y albahaca
Lonchas de cochinillo especiado hecho al horno acompañado con pan.
Queso provola horneado con orégano, tomate confit y albahaca.
Selección de embutidos y quesos italianos, acompañados de miel de flores, nueces y pan pinsa.
Huevos hechos en salsa de tomate fresco, queso provola ahumada, pimienta negra y perejil (se pueden pedir con el chorizo italiano picante Nduja + 2€)
Lechuga, rúcula, tomate cherry, zanahoria, aceitunas negras y cebolla roja
Tomate fresco, mozzarella de búfala, sal, pimienta negra, albahaca y aceite de oliva
Pechuga de pollo a la plancha, lechuga, picatostes, tomate seco, parmesano en escamas y salsa césar
Carpaccio de bresaola, rúcula, tomate confit, manzana y parmesano en escamas
Guanciale, huevos, queso pecorino romano, queso parmesano rallado pimienta negra. (ración de 250G)
con salsa de tomate fresco, guanciale y queso pecorino rallado
Carne molida mixta, zanahoria, apio, cebolla, salsa de tomates frescos y albahaca
Pesto de albahaca con aceite de oliva, ajo, piñones, pecorino romano y parmesano rallado
Gnocchi de papas hechos en salsa de tomate, búfala, queso parmesano rallado y albahaca
Hecha con aceite de oliva, tomate cherry, ajo, anchoas, guindilla fresca, albahaca y crema de queso parmesano
Tomate cherry, ajo, mixto de setas con boletus, Nduja (chorizo italiano picante), albahaca y crema de queso parmesano
Pasta fresca salteada en crema de queso parmesano, mantequilla italiana, parmesano rallado y pimienta negra (opción con crema de trufa + 2€)
Hecha con salsa de tomate fresco, berenjena frita y queso de oveja curado rallado
Cocinada de manera casera por nuestro chef con la receta tradicional italiana
Pasta fresca rellena de queso y pera con salsa de gorgonzola y reducción de frutos rojos
Pasta fresca rellena de espinacas y queso ricotta, salteada en mantequilla, salvia y crema de queso parmesano
Pasta fresca hecha con ajo, anchoas, tomate cherry, calabacín ,gambas salteados y flambeados y perejil
Hechos con pesto de pistacho, nata, gambones salteados, granella de pistacho, hierbabuena ,escamas de limón y reducción de Frutos rojos
200gr Burger de carne mixta molida lechuga, tomate confit, stracciatella, pistacho trozeado y cebolla caramelizada, acompañado con papas fritas naturales y salsa
Filete de pollo empanado y horneado con salsa de tomate fresco, jamón cocido y provola ahumada, acompañado de papas fritas naturales y salsa.
Filetes de bacalao salteados en su jugo con ajo, tomate cherry, alcaparras, aceitunas negras, albahaca y perejil
Chipirones troceados harinados y fritos con guarnición de papas fritas naturales y salsa
Pinchos de cordero, entrecot, chorizo italiano con guarnición de ensalada mixta, papas fritas naturales y salsas varias.
350gr ca. de Entrecot de vacuno hecho a la parrilla acompañado con rúcula, tomate cherry y escamas de parmesano
Albóndigas de carne mixta fritas y horneadas con salsa de tomate fresco, queso mozzarella julienne, crema de parmesano y albahaca
Base blanca, crema de calabacín, tomate confit, guanciale crujiente y crema de parmesano.
Base blanca, rúcula, jamón de Parma, queso stracciatella, tomate cherry y escamas de parmesano.
Base blanca, provola ahumada, mortadella, queso stracciatella, pistacho troceado, cascara de limón
Base blanca, rúcula, bresaola, queso stracciatella, tomate cherry, escamas de parmesano.
Base blanca, crema de calabaza, porchetta, papas horneadas con cebolla, romero y queso pecorino
Base blanca, provola ahumada, mozzarella, gorgonzola, queso stracciatella y crema de parmesano
Base blanca con tomate fresco en rodajas, aceitunas negras, cebolla roja, orégano y aceite de oliva
Base blanca con provola ahumada, setas, ajo, guindilla fresca, tomate cherry y crema de parmesano
Salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomate cherry y albahaca
Salsa de tomate, mozzarella, gambones, anchoas, alcaparras, orégano y aceite de oliva
Salsa de tomate, mozzarella, chorizo italiano, mixto de setas, orégano y aceite de oliva.
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, orégano y aceite de oliva
Salsa de tomate, mozzarella, calabacín, alcachofas, setas, aceitunas y cebolla caramelizada
Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas fritas, queso parmesano y albahaca
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, setas, cebolla caramelizada, aceitunas negras y orégano
Salsa de tomate, provola ahumada, Nduja (chorizo italiano PICANTE), crema de parmesano y albahaca
Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla, orégano y aceite de oliva
Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y aceite de oliva
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante y aceite de oliva
